MUSAKA NA POTPUNO DRUGI NAČIN

SASTOJCI
oko 700 g krompira
500 g mlevenog mesa
1 crni luk


 
2 cena belog luka
1 kas. mesavina zacina
500 g feta sira (ili domaci sir)
300 ml vode
300 ml tecne pavlake


 
PRIPREMA
luk iseckati sitno i dinstati ga na malo ulja, dodati mleveno meso i prziti dok ne promeni boju, dodati sitno iseckan beli luk

uliti vodu i pavlaku, ostaviti da prokuva, ubaciti krompir isecen na kocke, ostaviti opet da prokuva pa onda dodati usitnjeni sir i zaciniti

smesu uliti u tepsiju/pekac i peci u zagrejanu rernu oko 45 min

ostaviti oko 10 - 15 min da odstoji pa servirati

STRAĆATELA TORTA – NEPEČENA, LAGANA I FINOG UKUSA

SASTOJCI
Podloga
450gr mlevene plazme
40gr čokolade u prahu
150gr margarina ili maslaca
120gr mleka
50gr mlevenog lešnika


 
Fil
500ml jogurta
500ml slatke pavlake
100gr šećera
20gr želatina+10 kašika vode
20gr vanil šećera
200gr crne čokolade

Ganaš glazura
200 ml slatke pavlake
200gr čokolade


 
PRIPREMA
Podloga: Maslac otopiti, i sjediniti sa plazmom, čokoladom u prahu, mlekom i mlevenim lešnikom. Dobro izraditi i staviti u kalup od 28 cm (ova količina je taman za taj kalup)

Fil
Dobro umutiti slatku pavlaku sa šećerom i ostaviti je sa strane.
Izrendati na krupno crnu čokoladu.
Želatin i vodu pomešati i otopiti na tihoj vatri (ili u mikrotalasnoj na 30s).
Zatim, želatin dodati u jogurt, promešati i odmah sjediniti mikserom sa umućenom pavlakom i izrendanom čokoladom.
Preliti preko podloge i sve lepo izravnati. Ostaviti u frižider dok glazura ne bude gotova.

Ganaš glazura: Slatku pavlaku polako zagrejati (ali da ne provri) i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne istopi i dobro sjedini sa pavlakom (najbolje je mešati sa žicom). Preliti preko torte i ostaviti na hladnom da se dobro stegne.

BELI ANDJEO TORTA

Beli andjeo je torta sa vanila kremom, mlevenim lešnicima i tankim rozen korama. Pošto se ništa ne peče veoma brzo se pravi. Najduži deo je čekanje da se ohladi puding, sve ostalo ide jako brzo.


SASTOJCI
1 l mleka
120 gr pudinga sa ukusom vanile , a ukoliko niste pristalica pudinga ona idu 3 žumanca, 6 kašika gustina i malo ekstrakta od vanile
8 kašika kristal šećera
250 gr margarina ili maslaca



100 gr šećera u prahu
100 gr bele čokolade
200 gr mleka u prahu
500 ml slatke pavlake ( 300 gr šlaga i 300 – 500 ml vode )
180 gr kisele pavlake
200 – 300 gr pečenih, mlevenih lešnika
1 pakovanje slatkih rozen kora



PRIPREMA
Oko 800 ml mleka staviti da provri a u preostalo mleko dodati pudin i kristal šećer pa sve umutiti.
Ko ne pravi sa pudingom neka pravi na drugi način sa žumancima, potpuno isti postupak.
U provrilo mleko dodati puding i mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre dodati belu čokoladu.

Mešati da se otopi pa staviti foliju preko pudinga i ostaviti da se ohladi.
Omekšali margarin umutiti sa šećerom u prahu, pa dodati mleko u prahu i sve opet zajedno umutiti.
Umutiti slatku pavlaku ili šlag ali da ne bude pretvrda, pa dodati kiselu pavlaku i sjediniti.

Ukoliko vam se desi da je pavlaka nešto čvršće umućena slobodno dodajte mleka i opet umutite.
Uzmite malo fila i lopaticom povucite nekoliko kratkih linija na koje ćete zalepiti prvu koru.
Ovo radimo da nam se prva kora, a kasnije i cela torta ne bi klizala.

Rozen kore su tanke i lako lomljive pa pažljivo sa njima.
Nanesite otprilike 3 pune kašike fila, razmažite pa pospite pečenim mlevenim lešnicima.
Preko njih staviti sloj slatke pavlake, opet otprilike 3 pune kašike.

Slagati tako do kraja, kora, fil, lešnici, slatka pavlaka.

Ukoliko kod prve kore primetite da neće da vam se slatka pavlaka razmazuje preko lešnika, njih možete posuti pošto namažete slatku pavlaku preko vanila fila. Takodje lešnike možete i umešati u vanila fil.

Na kraju sa ostatkom fila ( trebalo bi da vam malo preostane, ima ga dovoljno ) premažite celu tortu, ostavite da se malo prohladi pa je onda dekorišite po želji.

Do služenja  beli andjeo torta može da stoji u frižideru, ukusnija je hladna.

Torta je u video sečena uveče i kore su već otpustile, a najbolje je sutradan.

Prijatno.

BRZI KOLAČ ZA LIJENE DOMAĆICE

Sastojci
0,5 l tekućeg šlaga
0,5 l kiselog vrhnja
15 dkg šećera



15 dkg čokolade
10 kom suhih izdrobljenih keksa(petit beure)
malo drobljenih lješnjaka, oraha, badema

Priprema
1.
Umuti šlag. Dodaj kiselo vrhnje i šećer, te dobro izmiksaj.
 Rastopi čokoladu na pari.
2.



U posudu stavi 1/3 kreme, posipaj 1/2 mljevnih keksa, lješnjaka, oraha i badema ( možete koristit i samo jednu vrstu  orašastog voća), te polij 1/2 čokolade.
3.
Ponovno stavi smjesu šlaga i vrhnja, te ponovi postupak s keksima, lješnjacima i čokoladom.
Stavi preostalu smjesu šlaga i vrhnja.
4.
Stavi preko noći da se dobro zamrzne. Prije posluživanja izvadi jedno 15-ak minuta da se lakše reže.
Posluživanje
Poslužiti možete s čokoladim preljevom, preljevom od višanja... pustite mašti na volju!

PUNJENA PAPRIKA KAO HLADNO PREDJELO! OVO SAM ISPROBALA I VEOMA JE UKUSNO KAO HLADNO PREDJELO.

Slušala sam na TV-u super emisiju... Isprobajte i vi u vašim kuhinjicama.

SASTOJCI
Paprika i smjesa za punjenje
4 kom. roga paprike
100 gr. feta sira
2 kom. trokut sira



150 gr. pršuta ili šunkice, ili po orginalu 1 par dimljenih kobasa
2 kom. češnja češnjaka
Za serviranje
po želji rajčica i maslina

PRIPREMA
1.
papriku očistimo od sjemenki te punimo smjesom
2.
sir izrendamo
3.
pršut ili šunkicu ili već što želimo, isječemo na sitne kockice.Ja volim na štapiće-male i tanke.
4
izgnječimo trokut sireve, češnjak,



5.
sol i papar po potrebi
6.
za serviranje:rajčice isječemo na tanke krugove, papriku izrežemo na prst debele kolutove i okolo poslažemo masline
Posluživanje
Ovo jelo je bolje napraviti jedan dan ranije i staviti na hladno u hladnjak.Sutradan je mnogo lakše rezati.

EVO ZAŠTO SU SVI POLUDJELI ZA PUNJENIM PAPRIKAMA MOJE MAME

Sastojci
Meso:
70 dag miješanog mljevenog mesa
2 kom sitno sjeckanog glavice luka
3 čena sjeckanog češnjaka
1 žlica mljevene slatke paprike
1 žličica soli
1/2 žličice crnog papra



6 žlica riže
1 žlica sitno sjeckanog peršina
1 žlica vegete
Ostalo:
1 kg paprika
1/2 dl maslinova ulja
2 velike žlice brašna
1 grančica lišća celera
2-3 velike žlice koncentrata rajčice
malo soli

Priprema
1.
Paprike, najbolje tankih stijenki i babure, očistite od sjemenki, tako da je držite za peteljku i stišćete palcem u krug oko kocena peteljke, vrteći je u ruci i tako dobijete rupu iz koje je lako izvaditi sjemenke.
2.
U jednu zdjelu stavite mljeveno meso i redom mu dodajte sve sastojke .
3.



Dobro izmješajte ,probajte da vidite da li je dobrog okusa (neće vam ništa biti od malo sirovog mesa).
4.
Smjesom napunite paprike .
5.
U lonac za kuhanje stavite ulje i prepržite na njemu brašno, kao da radite prežganu juhu.
6.
U to dodajte rajčicu pasiranu ili koncentrat.
7.
Dolijevajte vode, sve dok ne dobijete željenu gustoću umaka.
8.
U umak stavite punjene paprike i grančicu celera, ako nemate grančice celera, dobar je i korijen celera.
9.
Poklopite i kuhajte 20 minuta u expres loncu ili sat i pol u običnom loncu.
10.
Poslužite vruće sa dosta umaka.

PERFEKTNO DOBAR KOLAČ TOLIKO UKUSAN DA ĆETE ZABORAVITI NA SVE DRUGE

Toliko je DOBRO ispao ovaj kolač da ga moram podijeliti s vama…Toliko rupičasto-pjenast i lagan da ćete zaboraviti na sve druge

SASTOJCI
Podloga
250g McVitie’s Digestive keksa
125g maslaca sobne temperature

Sirni fil
750g mliječnog namaza
3 manja jaja
150g milerama



1 žlica gustina
2 vrećice vanilin šećera
175g šećera
2 žlice soka od limuna

Premaz
200-250g milerama
1 žlica šećera u prahu
2 žlice soka od limuna
50ml slatkog vrhnja
1 vrećica vanilin šećera

PRIPREMA
Podloga
Kekse samljeti i rukama miješati s maslacem dok se ne dobije više-manje homogena smjesa. Smjesu pritisnuti uz dno kalupa promjera 26cm i ostaviti u frižideru da se stisne dok pripremate kremu.
Sirni fil
Sirni namaz izmiksati sa svim sastojcima osim s jajima. Na kraju dodavati jedno po jedno jaje i sve sjediniti. Smjesu izliti u kalup s podlogom. Kalup obaviti folijom s vanjske i donje strane (moj propušta pa da voda ne ulazi) i staviti ga u veći pleh, te uliti vode do visine 2/3 kalupa otprilike i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva punih 45 minuta. Tortu zatim izvaditi, nakon 5-10 minuta lagano nožem rubove odvojiti od kalupa i pustiti da se hladi.
Premaz
Sve sastojke pomiješajte, premaz bi trebao ispasti gušći, zato paziti sa slatkim vrhnjem, a možete dodati i malo tekućeg jogurta ako nema slatkog vrhnja. Premazati površinu torte i staviti u hladnjak. Pustiti tortu bar 3-4 sata da se dobro rashladi, a najbolja je kad preko noći odstoji.




NAPOMENA
SIRNI NAMAZ – dakako da možete koristiti i svježi sir, al to je onda sasvim druga priča, i tekstura i okus, meni neusporedivo, iako mi je i ta verzija fina…. Što se namaza tiče, pretpostavljam da je najidealnija Philadelphia, jer to je ‘sirni namaz cheesecake-ova’, al je ja nikad nisam koristila jer je poskupa… Idealan namaz, po meni, za cheesecake je ‘Natura Agro’ mliječni namaz koji je na bazi kiselog vrhnja s 35% suhe tvari, a min. 75% m.m. u suhoj tvari (vrlo slično sastavu Phuiladelphia namaza). Nema onu tipičnu mazastu ‘mat’ teksturu većine domaćih mliječnih namaza, već je lagano masnjikav’, pomalo podsjeća na mascarpone, ali ‘pomalo’ :DD. * Nažalost, navedeni mliječni namaz nije više dostupan na tržištu
JAJA-imala sam domaća jaja, dakle sitnija jaja
MILERAM – koristila sam onaj s 30% m.m.
KEKSI – pobjedu s velikom prednošću odnose Digestive keksi – defintivno im nema ravnih u podlogama bar po meni
DUŽINA PEČENJA – moja pećnica je pomalo ‘ćudljiva’ i obično sve peče kraće nego je navedeno, tako da ovih 45min uzmite s rezervom, možda će i više trebati – kad je gotov, cheesecake treba lagano porumeniti po vrhu i na dodir biti lagano pudingast, a opet nekako čvrst
Sve ove detalje navodim jer su stvarno bitni za teksturu. Ovim sastojcima i postupkom sam dobila savršeno pjenastu, pahuljastu teksturu koja se topi u ustima, a ne onu težu, mazastu teksturu cheesecake-a. Također, ovim postupkom pečenja ‘na pari’, rubovi će ostati bijeli, a površina će tek lagano porumeniti pred kraj pečenja – tako će se dobiti savršeno pjenasta tekstura bez zagorijevanja zbog podužeg pečenja.
Puno je recepata za cheesecake, i iako možda svi djeluju isto, ja sam svaki put dobila drugačiji cheesecake, pa cijelo vrijeme probavam neke kombinacije da bih dobila teksturu koja mi se sviđa. Ovaj put sam jako zadovoljna, zato sam odlučila podijeliti recept s vama… Radila sam ga seki za rođendan, najvećoj obožavateljici cheesecake, i rekla je da je stvarno savršen… i ja sam prezadovoljna… Do nekog sljedećeg možda :DD?!
Izvor: www.coolinarika.com

SOČNI ČOKOLADNI KOLAČ SA MJERAMA NA ČAŠE I KAŠIKE

Potrebno je:
Za koru:
2 čaše ( od 2 dcl) brašna
1 čaša šećera
1/2 čaše ulja
1/2 čaše kakaoa
2 čaše soka iz kompota od višanja
2 kašike sirćeta



1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
Preliv za koru:
1 dcl vode
3 kašike kakaoa
5 kašika šećera
Fil prvi:
200 gr čokolade
3 dcl slatke pavlake
Fil drugi:
2 dcl slatke bavlake
100 gr bronhi bombona

Priprema:
Napraviti koru. U posudu staviti brašno, šećer, ulje, kakao, kompot, prašak za pecivo, sirće i umutiti mikserom da se sastojci sjedine.
Masu staviti u kalup dimenzije 20x30 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.



U posudu staviti 1 dcl vode, 3 kašike kakaoa, 5 kašika šećera i kuvati dok se šećer ne istopi i toplim preliti koru i ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti 3 dcl slatke pavlake dodati 200 gr čokolade i kuvati dok se čokolada ne istopi ( masa ne sme da proključa). Dobro ohladiti i umutiti mikserom i premazati koru.
U posudu staviti 100 gr seckanih bronhi bombona i 2 dcl slatke pavlake, kuvati dok se bonbone ne istope ( masa ne sme da provri), dobro ohladiti i umutiti mikserom.
Premazati preko fila od čokolade.
Ukrasiti kolač rendanom čokoladom.
Podijelite sa prijateljima:

GRIZ NOKLICE KOJE SE NE RASPADAJU, JEDNOSTAVNE PRIPREME NE TRBA VAM NI VAGA

SASTOJCI:
1 cijelo jaje



4 jušne žlice ULJA
8 jušnih žlica GRIZA
malo soli

PRIPREMA:
Dobro vilicom istucite jaje, dodajte 4 žlice ulja i soli po ukusu, dobro istucite.
Važno: koristite istu suhu jušnu žlicu kojom ste stavljali ulje!
To je mjera, koliko u žlicu stane ulja, toliko stavite griza,znači  8 RAVNIH žlica.



Promješajte i pričekajte minuticu – dvije može vam se činiti rijetko, ali nije treba samo malo pričekati.
Zakuhajte u juhu, juha ne smije jako kipjeti, već nek lagano bučka, stavljajte male noklice jer jako narastu!
Koristite čajnu žlicu za ukuhavanje.
Kuhajte cca 5 minuta, ugasite štednjak, poklopite i kada se zdebljaju gotove su!
Sitno sjeckanim peršinom ukrasite juhu
Posluživanje:
Ako slučajno postoji isti recept, pošpotajte me ja ovaj brišem!

Prirodni napitak za liječenje migrena: MIGRENA NESTAJE U SAMO 10 MINUTA

Migrena uzrokuje:

Emocionalnih okidača: depresija, napetost, stres i šok.
Hormonalne promjene: menstruacija glavobolje ili menopauze.
Dijetetski okidači: nepravilna prehrana, alkohol, čokolada i pića sa kofeinom.
okoliša aktivira: klimatske promjene, kao i pušenje.
Migrene su intenzivne, tako da morate naučiti kako spriječiti i liječiti ih.

Gotovo svi znaju da ako pate od migrene, trebali piti puno vode. Međutim, možete piti što više vode vaše tijelo može podnijeti, ali mogućnost da se dehidrirati i dalje je prisutan. To se događa zbog niske razine elektrolita bi svoje tijelo kako bi se uklonili velike količine vode. U nekim slučajevima, migrene je glavni razlog za tijelo dehidraciju.

Recept:

Sastojci:

2 žlica himalajske soli
1 šalica vode
Sok od limuna (pola limuna)
Priprema:

Zagrijte vodu, staviti sve u šalicu i uživajte!

Himalajska sol bogata je kalijem, kalcijem, sumpor, željezo, magnezij, i druge važne elemente za naše tijelo. Ovi minerali su vezane uz skladan način tjelesne funkcije, te se lako apsorbira. Natrijev sadržaj himalajske soli je niska, tako da neće biti sol koja zadržava vodu u tijelu. Himalajska vrsta soli jača kosti, regulira količinu vode izvan i unutar tjelesnih stanica, povećava hidrataciju, stvara ravnoteže elektrolita, pomagala pravilnu funkciju metabolizma, uravnotežuje pH razine, i sprečava grčeve mišića.

Ovaj drevni narodni lijek se koristi za mnoga stoljeća. Ljudi koji konzumiraju toplu slanu vodu će dobiti osloboditi od migrene u samo 10 minuta.

Izvor: pozivitno

Nevjerovatno prost test koji za 20 sekundi otkriva da li vam prijeti moždani udar!

Doktori su otkrili da je nemogućnost da stojimo na jednoj nozi duže od 20 sekundi povezana sa mikrokrvarenjima i “tihim” moždanim udarima opasnim po život.

Iako su povrede mozga bile isuviše male kako bi izazvale primjetne simptome, naučnici upozoravaju da one mogu da ukazuju na rastuće probleme.

Tihi moždani udari povećavaju opasnost od moždanih udara i demencije.

“Naše istraživanje pokazalo je da sposobnost osobe da stoji na jednoj nozi predstavlja važan test koji otkriva koliko nam je mozak zdrav. Ljudi koji imaju lošu ravnotežu trebalo bi da potraže savjet stručnjaka jer to može da ukazuje na povećan rizik od bolesti mozga i opadanja mentalnih sposobnosti”, tvrdi dr Jašuaru Tabara sa Kjoto univerziteta u Japanu.

Rezultati ispitivanja pokazali su da je 35 odsto osoba koje nisu mogle da drže ravnotežu imalo mikrokrvarenja.

Izvor: telegraf

Od strašnih bolova nije mogla da živi: Oporavila kosti i zglobove za 10 dana jednom namirnicom!

“Jedna žena mi je rekla za recepte koje je uglavnom držala u tajnosti ali je sad napravila izuzetak.

Recept:

1 patlidžan srednje veličine,
1 litar vode.

Operite patlidžan, isjecite ga na kolutove i stavite u ključalu vodu. Isključite šporet i ostavite tako dok se voda ne ohladi i zatim odvojite 760 ml te tečnosti i stavite je u frižider. Ova mješavina je za unutrašnju upotrebu, odnosno za piće.

Za eksternu upotrebu uradite sledeće:

U 250 ml tečnosti koju ste prethodno sačuvali dodajte 50 ml maslinovog ulja i tu mješavinu stavite u frižider.

Način korišćenja:

- 250 ml popijte ujutru i nanesite još na bolno mjesto

- Još po 250 ml ispijte prije ručka i prije večere

Nakon deset dana korišćenja ovog prirodnog lijeka, neće nestati samo bol, već i sam uzrok bola”, poručuje žena.

Izvor: stil

Poslije prve čaše počinje obnavljanje jetre, a onda i cijelog tijela: Sok koji osvježava i liječi za 7 dana!

Zbog toga je naročito važna i mora se voditi računa da uvijek bude zdrava i funkcionalna, jer upravo jetra čuva naše zdravlje i sprečava hepatične bolesti poput bolesti masne jetre.

Brojni prirodni lijekovi su prisutni već mnogo godina, ali danas vam otkrivamo kako da očistite i započnete proces obnavljanja jetre uz pomoć mente, biljke sa mnogobrojnim ljekovitim svojstvima, koja nam pomaže da poboljšamo funkciju jetre prirodnim putem.

Ovaj recept pomaže detoksikacijom do te mjere da poboljšava cjelokupno zdravlje!

Sastojci:

šaka listića mente,
1 limun,
1 pomorandža,
2 l vode.
Priprema:

U lonac sipajte 2 l vode i šaku mentinih listova i kuvajte 5 minuta dok ne proključa. Zatim ostavite da odstoji. Za to vrijeme iscijedite sok od limuna i pomorandže i sipajte ga u šolju uz kašiku rendane limunove kore (prethodno dobro očišćene). Po želji, zasladite sa dijve kašike meda. Na kraju procijedite čaj od mente i pomiješajte sa sokom od limuna i pomorandže koji ste iscijedili.

Konzumirajte ovo svakodnevno u toku jedne nedelje, a nakon toga napravite pauzu i konzumirajte kad god mislite da je potrebno, jer ne može da vam škodi.

Izvor: stil